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Blog

Prepara unos ricos aros de cebolla

May 24, 2017

  Ingredientes: 4 cebollas ½ taza de leche ½ taza de harina de Castilla 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Instrucciones Pele y corte las cebollas en rodajas no muy finas. Separe los aros, remoje en leche y déjelos reposar durante media hora. Secar y...

Receta de Majarete Cubano

May 12, 2017

Ingredientes: 10 o 12 mazorcas de maíz 1¼ lb. de azúcar 1 litro de leche canela en rama Instrucciones Se rallan las mazorcas de maíz que no deben estar ni demasiado hechas ni muy tiernas. A este maíz se le añade la leche y se exprime bien en una servilleta de tela; se...

Beneficios del Vino

Apr 14, 2017

Diversos estudios y fuentes científicas dan cuentas de que el consumo moderado del vino tinto no solo tiene beneficios físicos, también psicológicos al mantener el cuerpo relajado especialmente luego de un día estresado, todo esto siempre y cuando, como se indica, se...

Prepara una deliciosa torta tres leches

Mar 13, 2017

El tres leches es una deliciosa torta húmeda que tiene su orígenes en Latinoamérica y su nombre está signado por la forma de preparar este sencillo postre. Ingredientes Para el bizcocho 2 tazas de harina de trigo leudante 1 cucharada de vainilla 1/2 cucharada de polvo...

Arroz con Leche Cubano

Feb 27, 2017

Ingredientes 3/4 tazas arroz de grano largo o corto 2 tazas agua 1/4 de cáscara de un limón amarillo mediano 2 palitos canela en rama 1 lata (12 onzas) leche evaporada 1 lata (14 onzas) leche condensada azucarada 1 cucharadita extracto de vainilla 1/4 cucharadita sal...

Ajiaco Recipe

Feb 27, 2017

Ingredients: 2 skinned chicken breasts / pechuga de pollo 1 corn cob / mazorca de maiz 2 pounds (1,000 grams) creole potatoes / papa criolla (There are hundreds of potato varieties in the Andes. This a creamy yellow potato that is commonly used in Colombia, but hard...

Papas rellenas cubanas

Feb 6, 2017

Ingredientes: 2 lbs. papas, peladas y cortadas Aceite de vegetal para freír 1 taza pan rallado 4 huevos 1 cdta de sal 1 lb. picadillo (ver mi recetario: Picadillo cubano)   Cocine las papas (patatas) en agua con sal hasta que estén blandas. Escurralas y piselas...

Helado de Mojito

Feb 6, 2017

Por ser una bebida fuerte, nos viene de maravilla para hacer el Helado de Mojito Cubano, ya que al añadirle los ingredientes para darle la textura cremosa a nuestro helado, hacemos que baje el grado de alcohol, sin perder apenas nada del sabor original del mojito...

Frijoles negros

Jan 30, 2017

Ingredientes (para cuatro personas) 1 lb. de frijoles negros. 1 pimiento grande, verde. 12 tazas de agua. 1 cucharadita de sal. 1/3 taza aceite de oliva. 1/4 cucharadita de pimienta. 1 cebolla grande. 1/2 cucharadita de orégano. 6 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1...

How To Make Sofrito Cubano

Jan 30, 2017

El sofrito es básico en la cocina latinocaribeña porque es la base de hierbas y vegetales que asegura el saborcito distintivo de su comida. Aunque en general todos los sofritos son similares, cada país tiene su versión especial. El sofrito es una combinación de...

Deléitese con nuestros típicos platillos cubanos